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Lebkuchenmuseum und Werkstatt

Im Keller des Gasthauses Lectar in Radovljica werden Sie vom betörenden Geruch echter Lebkuchenherzen verzaubert. Die dortige Lebkuchenbäckerei ist ein lebendiges Museum. In der Werkstatt werden kleine süße Überraschungen und Geschenke nach alten Rezepten und mit alter Ausstattung vor unseren Augen hergestellt.
Informationen
Gasthaus Lectar
Linhartov trg 2, Radovljica
T: + 386 (0)4 537 48 00
F: + 386 (0)4 537 48 04
Die erste Lebkuchenwerkstatt, Lebkuchenbäckerei und Kerzenzieherei gab es im Hause schon im Jahre 1766, im Jahr 1822 eröffneten die Eigentümer noch ein Gasthaus, das wegen des dort betriebenen Handwerks den Namen Pri Lectarju (dt. Beim Lebkuchenbäcker) bekam. Die Lebkuchenbäckerei kam später im Hause zum Erliegen, erhalten blieben das Gasthaus und der Name.
Eintrittspreis
Eintrittspreis pro Person: 1,50 EUR

Geöffnet: Jeden Tag, außer Dienstag, zwischen 12.00 und 22.00 Uhr. Im Juli und August jeden Tag geöffnet.
In den gewölbten Räumen des Kellers von Lectar haben die Eigentümer des Gasthauses im Jahr 2006 erneut eine Lebkuchenwerkstatt eingerichtet, die heute ein lebendiges Museum ist. In der Lebkuchenbäckerei, die mit alten Einrichtungen ausgestattet ist, werden auf traditionelle Weise und nach alten Rezepten immer noch echte Lebkuchenherzen hergestellt. Im Museum kann man sich die Herstellung von Lebkuchenherzchen, alte Backformen und Lebkuchenprodukte, die man auch kaufen kann, ansehen.

Die Lebkuchenbäckerei kann man während der Öffnungszeiten des Gasthauses besichtigen und dabei der Erklärung über die Herstellung und der Geschichte des Handwerks zuhören.
Geöffnet
Jeden Tag, außer Dienstag, zwischen 12.00 und 22.00 Uhr. Im Juli und August jeden Tag geöffnet.


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